Напротив, в продуктах питания увеличивается количество компонентов, которые плохо воздействуют на организм человека и способствуют развитию сердечных заболеваний, диабета и ряда других.

Таковы данные исследования, проведенного американскими учеными. Одновременно они подтвердили, что продолжительные кулинарные процессы, такие как варка, в том числе на пару, качество пищи не ухудшают. Об этом сообщает агентство Рейтер.